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S&B食品の麻婆豆腐
エスビー食品の『S&B菜館』シリーズ。
以前、このシリーズの『麻辣麻婆豆腐 辛口』を食べました。
今回は、同じシリーズで広東風の麻婆豆腐が出てたので買ってみました。
『S&B菜館 広東極旨 麻婆豆腐 中辛』です。
“中辛”なので、辛さには全く期待していません。
僕は、正直言って麻婆豆腐は四川風が大好きで、広東風はあまり興味ないのです。
でも、エスビー食品の製品だし、ちょっと興味あるので買ってみました。
僕はエスビーのレトルトカレーは意外と好きなんです。 さすがスパイスの会社だけあって商品クオリティ高いです。
今回の麻婆は、どこで買ったのか、いくらだったのかは忘れてしまいました。
でも、amazonでは送料無料で6個2,000円で売られているので、一袋あたり333円ですね。 僕はスーパーかコンビニで買ったんだと思いますが、300〜350円くらいというところでしょうかね。
ちなみに、メーカー希望小売価格は税込で356円のようです。
作ってみます。
袋のまま電子レンジで温めるだけです。
手軽です。
しかも、このパックは、中身を絞り出さなくてもスルッときれいに出るんです。
素晴らしい。
食べてみます。
豆腐はあらかじめ入っているので仕方ないですが、一晩寝かした作り置き麻婆のように豆腐の中まで完全に味が染み込んでいます。
豆腐は硬めなので、形崩れしてないです。
大きめの粗挽き肉が入っています。
と言うか、ヴィジュアルはカレーみたいです。
まあ、麻婆豆腐って、ある意味カレーの一種だとは思うんですけどね。
糖類の甘さもしっかりあるものの、嫌な甘さではなく、白飯にもしっかり合います。
世の中には糖類の入れ過ぎで甘ったるい麻婆豆腐が溢れていますが、さすがS&Bといったところでしょうか、甘くともスパイス類などの配合がしっかりされているので、気にならない甘さです。
広東風なのにちょっと花椒の風味（痺れはない）がするのは気のせいでしょうか？
とりあえず、広東風とはいえスパイシーな感じに仕上がっています。
原材料、カロリーは？
王道的な広東風の原材料です！
砂糖も入っていますが、意外と少なめです。しかし、トレハロースとかも入ってます。
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