吾輩のお気に入り食品！（ほとんどインスタントだけど）

吾輩はラーメンとかカレーとかスパゲティーが大好き！　コンビニやスーパーに行くと、必ず新商品のチェックをする。ツアー先等でも、見た事のない商品を見つけるとすぐに買ってしまう。（その地方でしか買えない商品もあるからね）
でも、ほとんどが１回食って「こんなもんか」で終わり。　しかし、そんな中で何度も買ってしまう商品があるのだ。それが以下に紹介する商品達だ！　
あくまでも吾輩の味覚で「ウマイ」と思っているものだ。
『味覚』これだけは人それぞれ。
試してみたら「マズかった」と言われても吾輩はしらん。
さぁ　食いねぇ、食いねぇ！！


農心(NongShim)ノグリうどん：　
韓国のインスタントうどんである（日本にはノグリ・ラーメンの名前で輸入されている）。　
ダシが効いていてウマイ。
韓国のラーメンといえば、最近コンビニなどでも売られている同じメーカーの「辛ラーメン」が有名だが　
ノグリウドンのほうがダシがきいていて断然ウマイ。　
昆布、貝等の乾燥具（これがポイント）が添付されているが　好みによって、ネギやシイタケをいれるとGOOD。　
特にシイタケは合う。　
もともと辛口だが吾輩はさらに一味唐辛子や粉末ガーリックを追加して食う。

韓国食材店で手に入るが、置いてある所は少ない。（
SWEET ASIA で通販もできる。

日本国内価格は90〜150円
ちなみに韓国では450ウォン（約45円）で買える。



グリコ　LEE　辛さ３０倍（夏期限定商品）：
まあまあ辛い。　しかし辛いだけでなく、ちゃんとウマ味もでている。　
辛さが４０倍になる「辛さ増強ソース」付。　
市販のレトルトカレーの中では最強の辛さだと思う。　
吾輩にとってはまだまだ甘いが、まぁ、これくらいなら激辛と書いてあっても許せる。
吾輩はさらに激辛系ペッパーソースや唐辛子を追加して食う。
コンビニとかで買える。　２５０円くらいかな。

全然辛くないのに"激辛"と書いてしまう甘々な"自称激辛"な商品が日本には溢れかえっている。
"激辛"を謳いたいなら、せいぜいこのLEEの「４０倍」程度の辛さか、それ以上の辛さにしなきゃ！！！



味の素　Pasta Do「ボロネーゼ」：

吾輩は本場イタリアのボロネーゼは食った事がないが、これが本場の味なんだろうなと勝手に思っているのがこの商品。
いままで、いろいろなインスタントのミートソースやボロネーゼを食ってきたが　これが一番好き。　
原材料にはイタリア産の完熟トマト、チーズ、ワイン、オリーブオイル、天日塩を使用している。　
なかなか自然指向で良い。

美味しく食べるポイント：
肉は必ず牛挽肉１００％を使う事。（脂多めの牛肉がいいかも）　
肉を炒める時に赤ワインを少々入れる。
肉を炒める時はオリーブオイル（できればエクストラ・ヴァージン）を使う。
お好みによって、粉チーズやホットソース、粉末ガーリックを入れるとさらにうまい。
粉チーズは「パルメジャーノ・レッジャーノ」がおすすめ。
パスタはルヴィダタイプ（表面のザラザラしたもの）がおすすめ。

注：2001年夏頃よりパッケージのデザイン変更をし、原料を少し変えたようである。　
以前より、明らかに味が落ちた。前の方が絶対よかったのに．．．。
イタリア産の原料を使わなくなったのか？



JA東長崎「フルーツいっぱいゼリー　グレープフルーツ」：
グレープフルーツの果実がぎっしり詰まったゼリー。　
こんなのが１００円で買えるなんて！


オハヨー「ジャージー牛乳プリン」：
コンビニ等で売っており、１２０円くらいで買える。　
パステルの「なめらかプリン」もたしかにウマイが、あれに２８０円出すんだったらこれを２個買う！　
なめらか触感もラリホー！　味もラリホー！


万世「肉チャーハンの材料」：
東京神田の「肉の万世」の"肉チャーハンの材料"は、さすがに肉専門店だけあってレトルトチャーシューが沢山入っている。　
チャーハンの素も液体でダシが効いている。卵を追加するだけで本格チャーハンの出来上がり。　
ちなみに万世の店で食べるチャーハンとは味が違う。　店のは　あまりおいしくなかった記憶が．．．。
肉の万世チェーンで買える（はず）。　２人前用で380円くらいだったかな？　
　
おいしく作るポイント：
チャーハン全般に言える事ですが、油はラードを使いましょう。　
刻みネギを一緒に入れるとさらに美味。　
お好みにより、ニラ、ニンニク、ラー油（もしくはゴマ油）を追加しよう！　
普通、チャーハンは残ったご飯等で作るようですが。　吾輩の場合はチャーハン専用にごはんを炊きます。　
行きつけの中華料理屋のマスターから教えてもらったのですが、
チャーハン用にご飯を炊く時は水は少なめの通常の8.5分目くらいで炊くと良いそうです。

明治製菓「銀座カリーの素」：
７時間炒めた玉葱が入ったルウに　さらに玉葱を２個も入れて作る。
入れる具は玉葱と牛肉だけ。
「銀座カリー」はレトルトの商品もでているが　自分で作った方がぜったいにウマイ。　
しかもたっぷり食えて幸せ。　
しかし、レトルトはあちこちで売ってるんだけど、このルウはなかなか売ってるところがないんだよね〜．．．。

銀座カリーホームページ
　
おいしく作るポイント：
タマネギは指示通りに切る。 そしてたっぷりのバターで充分に炒めるのがポイント。
タマネギを炒める時、一緒に刻み＆おろしニンニクを入れるとさらにウマくなる。　
煮込む時にアクはしっかり取る。そしてアク取りで減った分の水は必ず追加。　
辛さを増強するには「CoCo壱番屋」のとび辛スパイス（下記参照）がよく合う。


カレーハウスCoCo壱番屋「とび辛スパイス」：
カレーの専門店「CoCo壱番屋」に売っている辛さ増強スパイス。
カレーの 辛さ調節にはピッタリ（あまり辛くないが、コクがでる）。
コッテリ系カレーにはこれが合う。（サッパリ系のカレーにはあまり合わないと思う）

CoCo壱番屋のお店で１瓶380円くらいだと思う。
　

フォーエバー産業　タコライスの素：
タコスの具をご飯にのせて食べるという、沖縄発の料理だ。（メキシコではない）
ご飯の上にタコライスの素をかけ、さらにレタス、トマト、チーズ等を乗せて食べる。
オリジナルの作り方ではチーズは冷たいまま乗せるだけだが、オーブンやレンジでチーズが溶けるまで温めたほうがウマい。
もちろん、ホットソースや粉末ガーリックがよく合う。
サワークリームやハラペーニョスライスを入れるとさらに良い。
丸美屋からも同じ商品が出ているが　それもＧＯＯＤ！

こういうのもある！



DEATH RAIN ハバネロ　ポテトチップス
死の雨なんてネーミングがものすごい。
MEGA DEATHソースをピザにかけて食うのに比べたら全然甘っちょろいけど、まあまあ辛い。
このシリーズは他に"マイルド"とか"チェダー"とか"ケイジャン"とか何種類かあるけど、一番辛い『ハバネロ』を買いましょう。
１袋150円くらいだったかな。

このシリーズのホットソースも売っている。　詳細はソースのページへ。



雪印　「まろやか淡麗」　６Pチーズ

名前のとおりまろやかで淡麗である。　原材料にバターを使ってるのがいい！　
賞味期限切れのバターを使ってたりするかもしれないけどね（苦笑）。　
でもこれはウマイよ。
なんか懐かしい味。　プロセスチーズの基本の味って感じだな！



GALBANI PARMIGIANO REGGIANO　粉チーズ
吾輩は今まで粉チーズはクラフトのパルメザンチーズを使ってきた。　でもこの商品を知ってからはすっかりこいつのファンである。　チーズの本場、イタリア産である。　最近話題の「パルミジャーノ・レッジャーノ」だが、その名前を名乗れるのはイタリア・パルミジャーノ・レッジャーノ教会が定めた方法によってつくられた物だけだそうである。　もちろんこいつには認定マークが入っている。
スパケティーやカレーにかけると最高！
欠点は　高い！ということと　生の粉チーズのため賞味期限が短いということである。　吾輩は粉チーズはドバドバ使うので、すぐになくなっちまう．．．。
輸入元：　伊藤忠商事　03-3497-6183

これもおすすめ↓たっぷり使えてイイ！

パルミジャーノ レッジャーノ　24ヵ月熟成　約1Kgカット



冷凍ソーセージ
写真左：イタリアンホット　右：スパニッシュタイプ（チョリソー）

吾輩はソーセージも好きだ。　
いろんなソーセージを食ってきたが、こいつはなかなかウマイ！とてもジューシーである。　
この肉汁がまたウマイんだな。肉汁がもれないように茹でるのがコツだ。（茹ですぎは禁物）
レンジで解凍加熱でもいいかもしれないけど、やったことはない。

冷凍だけど、肉のウマ味が効いている。　そして、なかなか自然派で　よけいな着色料や発色剤は使ってない。　
添加物と言えば結着剤（なに使ってるんだ？これが気になる）くらいのもんだ。
値段は７本入り（約530g）で1,500円。　高いと思うかもしれないが、500グラムといえばけっこうな量だよ。　
１回に１〜２本食べれば満足だし。　
売っている場所は麻布の「ナショナル麻布スーパーマーケット」の冷凍コーナー。
他ではどこに売っているのかはわからない。　
他にもアメリカンタイプとかジャーマンタイプ等何種類かあるが、吾輩のおすすめは　イタリアンホットとスパニッシュだ！
輸入ものだと思ってたんだけど国内で作ってるんだな。　

製造元：エフ・エフ・シー(03)3720-4651


ヤンバン　ポギキムチ

肉のハナマサで直輸入している韓国の白菜キムチ。！！
吾輩は韓国でウマいキムチを食ってからと言うもの、キムチにはうるさいが、このキムチはウマい。

SWEET ASIA で通販できます。

ちなみに韓国で一番ウマかったキムチは　ロッテデパートの地下で売っていた「LOTTE NONGHYUP KIMCHI」だ！


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