~藤崎涼 激辛&麻婆豆腐経歴~

小学校5年生の頃、道端に生えていた唐辛子を食べて激辛に目覚め、蕎麦やラーメンを食べる時に七味唐辛子をかけまくるようになる。

17歳の頃、当時所属していたプロダクションの社長の行きつけの中華料理店で麻婆ラーメンにハマり、お店のラー油を一本全部かけて怒られる。

1998年頃 本場四川の麻婆豆腐の素を食べ衝撃を受け、本格派麻婆豆腐に目覚めて食べ歩きを始める。中国のインターネットサイトで、麻婆豆腐の元祖である『陳麻婆豆腐』のレシピを発見。当時は翻訳サイトなどないので、自分でなんとか翻訳。それを基に自分で色々研究し、自作の麻婆豆腐を作るようになる。

1999年  ホットソースのメッカであるアメリカより激辛ホットソースを個人輸入し食べまくる。

2000年 世界一辛いソース(当時)『ザ・ソース(タバスコソースの約3,000倍の辛さ)』を致死量入れたカレーを食べ、救急車で運ばれる。

2004年頃 なんとなくブログを書き始め、気まぐれに激辛ネタを掲載。

2005年頃 インターネット掲示板『2ちゃんねる』の激辛スレッドのテンプレートに伝説の激辛マニアとして名前が載り始める。

2006年 米国CaJohns Fiery Foods社の日本総代理店を設立し、激辛ソース『Vicious Viper』及び『Frost Vite』を輸入販売。

2007年   取り込み詐欺に遭い、激辛ソースの在庫を騙し取られ、輸入販売を終了。

2011/07/26  フジテレビ『百識王』”滝汗グルメ!”に麻婆豆腐ドラマーとして出演。ジャニーズJr.を引き連れ麻婆豆腐を食べ歩く。

2016/06/2    日本テレビ『ワケありレッドゾーン』”激辛麻婆豆腐を食べてトランス状態に陥るプロドラマー”として出演

2016/12/15  日本テレビ『ワケありレッドゾーン』出演。”究極の昇天グルメSP”(再放送)

2016/12/29  日本テレビ『ワケありレッドゾーン未公開スペシャル』出演。”家庭で食べられる最強のワケあり!グルメSP”

2017/8/22    TBS『マツコの知らない世界』麻婆豆腐マニアのドラマーとして出演。紹介した麻婆豆腐の素や唐辛子が瞬く間に市場から消え、紹介したお店は行列店となる。

2017/12/24   テレビ東京『車あるんですけど』激辛ドラマーとして出演。旨激辛グルメ特集で麻婆豆腐のお店を中心に紹介。

2018/6/17     テレビ東京『車あるんですけど』好評につき旨激辛グルメ特集第二弾に出演。番組過去最高視聴率を達成!

2018/7/26     AbemaTV『買えるAbemaTV』麻婆豆腐マニアとして出演。
横浜中華街の名店『京華樓』とコラボし、麻婆豆腐の素、担々麺の素、唐辛子を通販。

2018/8/1       テレビ東京『リトルトーキョーライフ』に激辛師範として出演。Hey! Say! JUMPを相手に激辛の薀蓄を垂れる。

2018/8/16     テレビ東京『車あるんですけど』 好評につき『旨激辛グルメ特集第三弾』に出演

2018/10/3     テレビ東京『車あるんですけど』さらに好評につき、特集番組にて再放送

2018/10/28    BSテレ東『TVチャンピオン極 激辛料理人決定戦!』に審査員として出演。

2018/11/3     テレビ東京『TVチャンピオン極 激辛料理人決定戦!』に審査員として出演。

2018/11/7     テレビ朝日『chouchou』番組に激辛についての情報を提供(出演はなし)

2018/11/29    WEBメディア『style』に麻婆豆腐についてのインタビューが掲載

2018/12/29    日本テレビ『ワケありレッドゾーン』”忘年会・新年会SP”に出演(過去映像)及び情報提供(麻婆豆腐)。

2019/5/25     TBS『マツコの知らない世界 傑作選』(麻婆豆腐の回が再放送)

2019/7/3     『ぽてちん!食堂研究所』より藤崎涼監修のオリジナル唐辛子『七海涼辛子』を発売。 

2019/7/18   ぴあ出版ムック本『みんな大好き!餃子・炒飯・麻婆豆腐』に達人として麻婆豆腐についての情報提供とコメント掲載。

2020/5 ランキングサイト『みんなのランキング』激辛マイスター

2021/1/12  TBS『マツコの知らない世界 (おうちあったかグルメ&ディズニーソングの世界 延長戦SP』出演。

2021/3/5     テレビ東京『たけしのニッポンのミカタ!』出演


      今後『オリジナル麻婆豆腐』もプロデュース予定。

激辛ブログ『Eat with fire』は平均10,000PV /日 (2020年5月現在) 
食べ歩いた麻婆豆腐のお店1,300店舗超。
朝食はほぼ毎日麻婆豆腐。
辣活男子。

https://potechin.net

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